めろん
果実を食用にするウリ科の一年生草本植物。
通常、西方に伝わった品種群をメロンと呼び、東方に伝わった品種群を瓜（ウリ）と呼ぶ。
日本のマクワウリなどもそのひとつである。また、古い時代に渡来して雑草化したものは「雑草メロン」と呼ばれ、西日本の島嶼部などに自生している。
メロンは園芸分野では果菜（野菜）とされるが、青果市場での取り扱いや、栄養学上の分類では果物あるいは果実と分類される。
果実を食用にするウリ科の一年生草本植物。
通常、西方に伝わった品種群をメロンと呼び、東方に伝わった品種群を瓜（ウリ）と呼ぶ。
日本のマクワウリなどもそのひとつである。また、古い時代に渡来して雑草化したものは「雑草メロン」と呼ばれ、西日本の島嶼部などに自生している。
メロンは園芸分野では果菜（野菜）とされるが、青果市場での取り扱いや、栄養学上の分類では果物あるいは果実と分類される。
イチゴ（苺）はバラ科の多年草、およびその食用となる果実。
英語でStrawberry。語源は「Straw（麦わら）を敷いて育てた」や「散らかす、一面を覆う、を意味するstrew（strawの古語）」などいろいろな説がある。
甘みがあるため果物として位置づけられることが多いが、草本性の植物であるので野菜として扱われることもある。
はくさいは英語でチャイニーズキャベツといい、日本には明治初年に導入されました。
国際的な統計ではキャベツの中に入っています。
日清・日露戦争に従軍した日本の農村出身者の兵士が大陸ではくさいを初めて食べ、その大きさや味に感心したのが全国的に広まるきっかけでした。
中国から各地に導入された種をもとに、宮城、愛知、石川で、それぞれ松島群、野崎群、加賀群という、日本のはくさいを代表する三大品種群がつくり出されたのです。
日本食ブームのアメリカでも”はくさいサラダ”の名がレストランメニューに加わっています。
英語名のレタスlettuceは、ラテン語のラクチュカlactucaから。
この語源は乳を意味するラクlacです。
レタスの葉や茎を切ると、乳に似た白い液が出るところからきています。
日本ではレタスを「ちしゃ」とよび、漢字では「乳草」。
この「ちちくさ」が、「ちしゃ」になったのです。
東西を越えてともに「乳」をイメージしていたのです。
ギリシャやローマの時代にも、薬や香料にしました。当時の貨幣にも、
セルリーの葉の絵柄があります。
古代エジプト人は、強い芳香をもつセルリーを葬礼用に使ったそうです。
淡色野菜のわりにはカロチンを多く含んでいます。
独自の香りは肉の臭みを消すのに役立ちます。
食物繊維も豊富。緑の葉にはカロテンがより多く含まれています。
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